RECRUTEMENT – CHEF DE PARTIE DESSERT H/F
Restaurant Louis – Montfort-sur-Meu
Le Restaurant Louis recherche un(e) Chef de Partie DESSERT pour rejoindre son équipe et évoluer au sein d’une cuisine française gastronomique, basée sur les produits frais, locaux et de saison.
Nous recherchons une personne :
- Expérimentée en cuisine ;
- Passionnée par les beaux produits et la cuisine française ;
- Sérieuse, organisée, autonome et rigoureuse ;
- Attentive à la qualité et au dressage des assiettes ;
- Ayant un bon esprit d’équipe et l’envie de travailler aux côtés du Chef et du Second ;
- Curieuse et force de proposition pour participer à l’évolution de la carte.
Vos missions
- Assurer la mise en place et la préparation des différents postes ;
- Réaliser les préparations culinaires et les cuissons avec précision ;
- Participer à l’envoi et au dressage des plats ;
- Travailler les produits frais, locaux et de saison ;
- Participer au changement régulier de la carte et à la création de nouvelles propositions ;
- Être force de proposition sur les menus et les associations de produits ;
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le Second de cuisine ;
- Veiller au respect des normes d’hygiène et à la bonne tenue de votre poste ;
- Participer au nettoyage, au rangement et à l’entretien de la cuisine.
Nous recherchons une personne motivée, impliquée et passionnée, souhaitant intégrer une équipe à taille humaine et participer à une cuisine exigeante, créative et en constante évolution.
Restaurant Louis – Montfort-sur-Meu
11 bis, rue de Gaël – 35160 Montfort-sur-Meu
Contrat et rémunération à définir selon profil, expérience et compétences.
Pour postuler ou obtenir plus d’informations : 02 23 43 04 22
Rémunération : à partir de 1 797,20€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
