Description
Nous recherchons un(e) Responsable Pâtissier Adjoint pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez à la préparation des gammes de pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits.
Responsabilités
- Assurer la production pâtissière dans le respect des recettes, des fiches techniques et des standards de qualité de l'entreprise
- Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits
- Contrôler le respect des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Participer à la gestion des matières premières, au suivi des stocks et aux inventaires
- Contribuer à l'amélioration continue de l'organisation et des méthodes de travail
- Assurer le remplacement du Responsable Pâtisserie lors de ses absences et garantir la continuité de l'activité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits proposés
- Gérer les stocks pour assurer la continuité de la production
Qualifications
- Expérience en pâtisserie ou boulangerie-pâtisserie souhaitée
- Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention aux détails
- Créativité et passion pour le métier, avec un désir constant d'apprendre et d'évoluer
Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez contribuer à une ambiance chaleureuse au sein d'une équipe soudée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
