Le restaurant "Au Marché" est un établissement qui propose une cuisine de type Bistro-Bouillon. Un retour à une cuisine française, dans une ambiance dynamique, solidaire et humaine. Le but étant de satisfaire les clients et de créer un climat qui leur donnera de revenir régulièrement.
Vous êtes plongeur au sein de la brigade Au Marché.
Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le/la chef.fe du restaurant ou le/la sous chef.fe.
Vos missions sont les suivantes:
OPÉRATIONS EN CUISINE
- Vous contribuez quotidiennement à la bonne marche de la cuisine, pendant ou en dehors du service.
- Vous aidez à la mise en place : ranger des livraisons, laver ou découper des légumes…
- Vous lavez la vaisselle méticuleusement
- Vous apprenez de nouvelles choses au quotidien pour progresser
ESPRIT D'ÉQUIPE
- Vous êtes un membre important de la brigade et savez vous adapter aux différents niveaux d’activité
- Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
- Vous collaborez avec toute la brigade pour que la mise en place et le service soient efficaces et fluides
- Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte
ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE
- Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
- Vous réalisez le travail demandé avec efficacité et sérieux et tenez votre poste propre et en ordre
- Vous prenez soin des équipements et du matériel.
- Vous êtes le garant de la propreté de la cuisine et des parties communes.
- Vous respectez des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les respectent aussi
- Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.
- Vous savez identifier les problèmes et en discuter avec vos supérieurs.
Concrètement :
- CDI, temps complet 39h.
- Avantages : mutuelle, participation au moyen de transport,
- Possibilité d'évolution
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
