Assistant(e) Manager H/F – Manager de terrain
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager H/F pour accompagner la direction dans la gestion quotidienne du restaurant.
Vous travaillerez en binôme avec un(e) autre Assistant(e) Manager, sous la coordination de la direction. Ensemble, vous assurez le bon fonctionnement du restaurant, l'organisation des équipes et la qualité du service.
Il s'agit avant tout d'un poste opérationnel : nous recherchons une personne qui aime le terrain et qui n'hésite pas à mettre la main à la pâte. Vous serez amené(e) à manager l'équipe, mais également à participer directement au service, à la caisse, à la préparation ou à toute autre tâche nécessaire au bon fonctionnement du restaurant.
Vos principales missions
- Organiser et superviser le service au quotidien.
- Manager, accompagner et motiver les équipes.
- Former et intégrer les nouveaux collaborateurs.
- Répartir les tâches et gérer les priorités pendant le service.
- Participer activement aux opérations : caisse, service, préparation, cuisine, etc.
- Faire respecter les procédures internes, les standards de qualité et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtriser les encaissements, les ouvertures et fermetures de caisse.
- Participer au suivi des stocks et à l'inventaire de fin de mois.
- Posséder une connaissance de base de la cuisine et de la préparation des produits.
- Gérer les situations clients et les éventuels imprévus.
- Communiquer efficacement avec l'autre Assistant(e) Manager et faire remonter les informations importantes à la direction.
Profil recherché
Nous recherchons une personne dynamique, polyvalente, organisée et véritablement opérationnelle, avec un bon esprit d'équipe et une capacité à manager sur le terrain.
Vous devez être capable de donner des consignes, montrer l'exemple et participer vous-même au service. Le poste nécessite donc de ne pas avoir peur de mettre la main à la pâte et d'être présent(e) aux côtés de l'équipe lorsque l'activité le demande.
Une première expérience en restauration, food service ou management d'équipe est souhaitée.
Rémunération : 1 605,21€ à 2 080,56€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
