Nous recherchons un ou une commis de production pour rejoindre notre laboratoire de fabrication artisanale. En tant que membre essentiel de notre équipe, vous participerez à la fabrication de nos glaces, sorbets et préparations maison, dans le respect des recettes et des exigences de qualité de notre établissement.
Responsabilités
- Participer à la préparation des matières premières et des recettes de glaces et sorbets
- Assister l'équipe dans les différentes étapes de fabrication, de turbinage et de conditionnement
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
- Effectuer le nettoyage et l'entretien du matériel, des machines et des locaux de production
- Assurer le rangement et l'organisation du laboratoire afin de garantir une production efficace
- Contrôler la qualité des préparations et signaler toute anomalie
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir la disponibilité des produits tout au long de la saison
Profil recherché
- Une première expérience en restauration, pâtisserie, boulangerie ou production agroalimentaire est appréciée
- Sensibilité aux produits artisanaux et à la qualité des matières premières
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur, organisation et souci du détail
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe, autonomie et motivation
- Sérieux, ponctualité et sens des responsabilités
Ce que nous proposons
Nous offrons un environnement de travail dynamique et convivial au sein d'une équipe passionnée par les produits artisanaux. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences dans la fabrication de glaces et sorbets de qualité tout en contribuant à la satisfaction de notre clientèle.
Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez participer à la création de produits artisanaux reconnus pour leur qualité, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rémunération : 12,31€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
