À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne des opérations culinaires, de la supervision de l’équipe en cuisine et de la garantie d’un service de qualité. Vous participerez activement à la préparation des plats, à l’organisation du service et au maintien des standards de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience en gestion culinaire, que vous êtes doté(e) d’un leadership naturel et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l’équipe de cuisine en assurant une organisation efficace et un climat de travail positif
- Élaborer les menus en respectant les standards de qualité et les contraintes budgétaires
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
- Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les commandes ainsi que les stocks
- Former et encadrer le personnel en cuisine pour garantir un service optimal
- Participer activement à la préparation des plats lors des services et assurer leur présentation soignée
- Mettre en place des procédures pour améliorer continuellement la productivité et la qualité du service
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
