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Description du poste
Chai / Vinification
Domaine viticole de 32 hectares situé au cœur du village de Fuissé, dans le Mâconnais, nous recherchons un(e) stagiaire pour participer à notre prochaine campagne de vendanges et de vinifications.
Au sein d'une équipe passionnée et à taille humaine, vous serez pleinement impliqué(e) dans les différentes étapes de l'élaboration de nos vins de terroir.
Vos principales missions :
Suivi des maturités avant récolte
Réception de la vendange et opérations de pressurage
Travaux de cave : encuvage, débourbage, entonnage, etc.
Suivi des fermentations/vinifications : prises de densité, dégustations, analyses, etc.
Gestion de la traçabilité
Participation au maintien de l’hygiène
Selon les besoins de votre cursus, une expérimentation ou une étude spécifique pourra être mise en place.
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Vous êtes étudiant(e) en BTS Viticulture-Œnologie, Licence professionnelle, école d'ingénieur agronome ou DNO, et souhaitez vivre une expérience de terrain enrichissante.
Passionné(e) par le monde du vin, vous êtes dynamique, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Une première expérience viti-vinicole est souhaitable.
Conditions :
Début du stage : à partir de mi-août
Durée : à définir selon votre formation
Repas fournis pendant la période des vendanges
Permis B souhaité
Gratification selon convention
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-08-17
Réf. Vitijob
112338
