RECRUTEMENT – SECOND DE CUISINE (H/F)
Restaurant à gros volume situé sur la zone Promenade des Flandres recherche son futur Second de Cuisine pour renforcer son équipe.
Organisation du poste :
- Travail sur 5 jours
- 3 coupures maximum
- 3 services du soir
- 2 jours de repos consécutifs
Votre rôle :
- Encadrer une brigade jeune et dynamique
- Être un véritable manager sur le terrain
- Travailler en collaboration directe avec le Chef, sans pression inutile
- Respecter et faire respecter les process établis
- Montrer l’exemple au quotidien
-Notre état d’esprit :
Ici, on travaille sérieusement sans se prendre la tête.
On privilégie une bonne entente, du respect et de la bonne humeur au quotidien.
Les cuisines à l’ancienne où ça crie et ça met la pression, très peu pour nous.
-On préfère quelqu’un de solide techniquement, qui maîtrise ses fiches et son poste, plutôt qu’un profil qui fait du bruit pour se faire remarquer.
On avance ensemble, dans le calme et l’efficacité.
Profil recherché :
- Calme et posé indispensable
- Bon manager, capable de fédérer une équipe jeune
- Esprit d’équipe et bonne humeur obligatoires
- Maîtrise des bases et des fiches techniques
La brigade :
- 1 Chef de cuisine
- 2 Seconds de cuisine (dont 1 déjà en poste)
- 3 Chefs de partie
Cuisine :
Rémunération :
- 2200 à 2400 € net
- + primes (environ 120 € / mois)
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- poste similaire: 5 ans (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
