L’ENTREPRISE :
Entreprise familiale et indépendante, le Groupe DEBROAS fabrique depuis 1952 des saucissons artisanaux de terroirs à l’ancienne dans le respect des recettes traditionnelles. Ses produits très appréciés des consommateurs sont présents nationalement aux rayons Charcuterie Libre-Service et Coupe de la Grande Distribution.
Attaché à ses valeurs le Groupe DEBROAS poursuit un développement harmonieux qui s’inscrit dans une politique de Responsabilité Sociétale de l’Entreprise (RSE) distinguée par le Label PME+. Ses collaborateurs s’épanouissent dans le contexte d’une PME familiale où la considération portée à l’individu a encore un sens.
Vous partagez ces valeurs, rejoignez le Groupe DEBROAS, pour participer au rayonnement de produits de terroirs de haute qualité. Vous serez alors accompagné(e) dans la découverte et la pratique d’un service clé de l’entreprise : le service qualité au sein de la Maison Guinou à La Capelle-Balaguier (12).
MISSIONS :
1. Faire respecter la politique Qualité
- Appliquer les procédures internes et la réglementation en vigueur.
- Sensibiliser et informer le personnel sur les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication, et vérifier leur bonne application.
- Contrôler la qualité du nettoyage des ateliers et du matériel.
- Gérer les non‑conformités : analyse, actions curatives, suivi.
- Préparer les échantillons destinés aux clients.
- Former les opérateurs sur les thématiques qualité (hygiène, traçabilité, bonnes pratiques…).
2. Mettre en œuvre le système d’assurance qualité :
- Déployer et maintenir le système d’assurance qualité interne.
- Contrôler et valider les documents liés au processus de production.
- Suivre et établir les indicateurs qualité.
- Vérifier la traçabilité lors des tests internes ou audits externes.
- Réaliser les prélèvements pour analyses selon le plan de contrôle interne.
3. Appliquer les systèmes de contrôle
- Contrôler les matières premières, les produits en cours de fabrication et les produits finis.
- Vérifier la conformité de l’étiquetage.
- Réaliser les étalonnages et calibrations internes des appareils de mesure (pH‑mètre, mouchards, étuves bactériologiques…)
PROFIL :
Votre rigueur et votre sens des responsabilités seront des atouts importants pour évoluer au sein d’une PME dynamique et familiale, dans un secteur d’activité exigent.
- Vous êtes motivé(e) et dynamique.
- Vous faite preuve d’autonomie
- Vous êtes rigoureux(se)
- Vous maitrisez le pack office.
Formation visée : Bac+2 ou supérieur
Rémunération : Jusqu'à 1 867,02€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
