Dans le cadre de l’ouverture récente de notre restaurant situé près du vieux port de La Rochelle, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné(e) et impliqué(e), souhaitant participer activement à la mise en place et au développement du projet.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :
- Préparer et réaliser les entrées, salades et desserts selon les fiches techniques et les standards de l’établissement.
- Assurer la mise en place et le dressage des préparations.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
- Assurer le bon fonctionnement et la propreté de votre poste de travail.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au bon déroulement du service et apporter votre aide aux autres postes lorsque nécessaire.
Votre profil
- Vous disposez idéalement d’une première expérience réussie en cuisine sur un poste similaire.
- Vous êtes organisé(e), dynamique et autonome.
- Vous avez le sens du détail et aimez proposer des assiettes soignées.
- Vous appréciez le travail en équipe et avez un bon esprit de collaboration.
- La maîtrise des règles HACCP est indispensable.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
