Titre du poste : SECOND DE CUISINE
A La Tour de Salvagny (15 minutes de Lyon, transport en commun SNCF et bus)
Poste à pourvoir de suite
***Description du poste :
Sous chef responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans une trattoria Pizzeria (100 couverts)
***Exigences du poste :
*Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
*Au moins 2 ans d’expérience en cuisine traditionnelle ou trattoria Pizzeria.
***Responsabilités Principales:
*Préparer des recettes de plats italiens authentiques selon les normes de qualité et de présentation de l’établissement.
*Sélectionner et utiliser des ingrédients frais de qualité supérieure pour les plats.
*Assurer la propreté et l’hygiène de la cuisine et de l’équipement utilisé.
*Assurer la gestion des stocks et la commande des ingrédients nécessaires à la préparation des plats tout en respectant les ratios.
*Coordonner avec les autres membres de l’équipe.
*Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais.
*Bonne communication et capacité à travailler en équipe.
*Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
*Flexibilité pour travailler selon les horaires d’établissement y compris les week-end et jours fériés.
Repos dimanche, lundi
Travail en coupure
CDI 42H/ semaine
Salaire selon profil , Pourboires, Mutuelle
Si vous êtes intéressés par ce poste vous pouvez envoyer votre candidature à : [email protected]
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
Expérience:
- Cuisine italienne: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
