À propos du poste
Nous recherchons un boucher ou une bouchère charcutier ou charcutière pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la viande, vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la présentation des produits carnés, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la satisfaction de notre clientèle en proposant des produits de qualité et en assurant un service convivial et professionnel. Si vous êtes passionné(e) par le métier de la boucherie-charcuterie et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et découper les viandes selon les techniques appropriées, en respectant les standards de qualité.
- Réaliser la transformation des produits carnés en charcuterie, saucisses, pâtés ou autres spécialités.
- Assurer la mise en emballage soignée des produits pour leur vente ou leur conservation.
- Conseiller les clients sur le choix des produits, leur mode de cuisson et leur conservation.
- Maintenir la propreté et l’hygiène du poste de travail conformément aux normes en vigueur.
- Gérer l’approvisionnement en matières premières, vérifier leur fraîcheur et signaler toute anomalie.
- Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire et d’hygiène tout au long du processus de préparation et de vente.
- Participer à l’organisation générale du rayon, à l’aménagement des vitrines et à la gestion des stocks.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par le métier de boucher ou bouchère charcutier ou charcutière, avec une expérience significative dans le domaine, idéalement dans un environnement similaire. Vous maîtrisez les techniques de préparation, de découpe et d’emballage des produits carnés, ainsi que les règles strictes d’hygiène alimentaire (food safety). Vous faites preuve d’un excellent sens du service client (customer service) et d’une grande rigueur dans la manipulation des aliments (food handling). La capacité à travailler en équipe tout en étant autonome est essentielle pour réussir dans ce poste. Votre sérieux, votre sens du détail et votre professionnalisme seront vos meilleurs atouts pour intégrer notre établissement.
Rémunération : 1 795,21€ à 3 499,42€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
