Description :
Je recrute pour un acteur reconnu de la restauration collective, spécialisé dans le secteur médico-social, qui recherche un Responsable Restauration Collective – Textures Modifiées H/F basé à Montpellier.
Vos missions
Rattaché(e) à la direction, vous prenez en charge l’organisation et le pilotage de la prestation restauration sur site.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
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Encadrer et accompagner l’équipe restauration au quotidien
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Garantir la qualité de la prestation servie aux résidents/patients
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Veiller au respect des régimes alimentaires et des textures modifiées
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Assurer l’application stricte des règles HACCP
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Organiser la production et le service dans le respect des standards qualité
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Suivre les commandes, les stocks et les coûts matières
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Être l’interlocuteur privilégié du client sur site
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Participer à l’amélioration continue de la prestation
Conditions du poste
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CDI
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Poste basé à Montpellier
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Rémunération : 2 700 € brut mensuel sur 13 mois
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Prime sur objectifs pouvant représenter jusqu’à 1,5 mois de salaire
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Package annuel estimé entre 32,4 et 33,6 k€ selon atteinte des objectifs
Avantages
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13e mois
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Prime sur objectifs
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Poste à responsabilités
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Environnement médico-social stable
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Autonomie dans l’organisation du service
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Entreprise reconnue dans la restauration collective
Profil recherché :
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Diplôme de niveau BEP, CAP ou Bac Pro en restauration
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Expérience confirmée de 3 ans minimum en restauration collective de santé
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Bonne maîtrise des régimes alimentaires et textures modifiées
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Excellente connaissance des normes HACCP
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Capacité à encadrer une équipe et à organiser une activité de restauration
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Sens du service, rigueur, réactivité et bon relationnel
