Nous sommes une entreprise sociale pour l’habitat du mouvement Action Logement, acteur de référence sur l’Axe Seine, qui s’engage pour un habitat producteur de liens sur l’ensemble de ses territoires d’intervention (en Normandie et en Ile-de-France).
Chaque jour, sur le terrain, nos 430 collaborateurs s’engagent auprès des habitants de nos 25 000 logements et portent un nouveau modèle d’entreprise, positif, innovant, responsable qui :
- conçoit des solutions immobilières et de services favorisant de nouveaux modes d’habitat ;
- propose un service client enrichi et renouvelé, reposant sur une participation étendue des habitants ;
- agit pour le développement durable des territoires de l’Axe Seine ;
- s’engage pour une économie sociale du logement forte et rénovée.
Nous voulons un habitat où chacun puisse s'épanouir dans ses parcours personnels et professionnels, qui favorise les liens entre les habitants, où s'installent sociabilité et convivialité.
Missions
Rattaché(e) à la Direction Stratégies et Offres, sous la responsabilité de la Responsable du lieu Axès, vous participez à la préparation de l'offre de restauration et au bon fonctionnement de l'espace de restauration.
En cuisine :
- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et modes opératoires.
- Cuisiner, produire et mettre en valeur les préparations.
- Participer, en lien avec la Responsable du lieu, à la préparation des commandes hebdomadaires.
- Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.
- Veiller à la bonne conservation des denrées et au respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux.
- Proposer de nouvelles recettes en cohérence avec l'identité et le positionnement du lieu.
Au bar et en salle :
- Préparer les boissons chaudes (machine Nespresso Aguila 220) et les autres boissons proposées.
- Prendre les commandes au comptoir.
- Préparer et dresser les assiettes à la commande (système Merrychef).
- Assurer le service en salle (service, débarrassage et remise en état).
- Veiller à la propreté des espaces d'accueil, du bar et du matériel.
Profil
Vous êtes diplômé en cuisine de niveau CAP ou Bac professionnel (ou équivalent) ou BTS management hôtellerie-restauration et souhaitez développer vos compétences au sein d'un lieu innovant.
Vous êtes :
- Passionné(e) par la cuisine et le service.
- Organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
- Doté(e) d'un bon sens du relationnel et de l'accueil.
- Appréciant le travail en équipe et le contact avec la clientèle.
Conditions
- CDI – Temps plein.
- Du lundi au vendredi, service du midi uniquement.
- Poste basé au Havre.
- À pourvoir dès que possible.
#INDLOG
Rémunération : 1 867,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
