Le Crous de Nice-Toulon est un établissement de l'Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants :
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la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),
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le logement universitaire (les cités U, les résidences U),
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l'action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l'allocation d'étude...),
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l'aide aux projets et l'animation des résidences,
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l'accueil des étudiants étrangers,
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le service logements et jobs (service de mise en relation entre entreprises, loueurs et étudiants).
Le Crous de Nice-Toulon gère plus de 18000 bourses, 19 résidences universitaires et 21 structures de restauration sur les départements des Alpes-Maritimes et du Var.
Il est organisé entre des services supports situés à Nice et des unités opérationnelles situées au plus près des différents campus
Structure agile et réactive, il a pour mission de répondre aux besoins des étudiants et de s'adapter à leurs évolutions.
285 ETP composent ses effectifs avec un panel de statuts.
Contrat : CDD du 24/08/2026 au 30/12/2026, renouvelable
Rémunération brute mensuelle, selon profil et expérience
Pourquoi candidater au Crous Nice Toulon ?
Un établissement engagé :
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Pour le service aux étudiants
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Pour l'égalité des chances
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Pour la transition écologique
Une carrière dynamique :
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Le développement et le renforcement des compétences via une offre de formation riche et accessible
Des avantages sociaux :
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Des structures de restauration étudiants accessibles au personnel
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Le remboursement d'une partie des frais de transport
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Une protection sociale complémentaire avec participation employeur
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Des prestations d'action sociale
Missions
Confectionne et présente les plats et prestations à servir
Activités principales :
- Participe à la production, le service, le nettoyage du restaurant
- Produire ou remettre en température de préparations culinaires
- Distribue les denrées alimentaires
- Participe à l'accueil et la sécurité de la clientèle
- Aide à la Réceptionne et stocke les marchandises
- Participe au nettoyage et au suivi du matériel
- Participe au nettoyage
- Participe à la plonge occasionnellement
- Tient une caisse d'enregistrement des ventes
- Participe aux réunions et groupe de travail pour lesquels il est convoqué
Autonomie et responsabilités :
Participe à la production en cuisine
Met en oeuvre la mise en oeuvre du PMS
Assemble les entrées et desserts
Participe au service
Participe au nettoyage et à la plonge
Aide à la réceptionne et déconditionnement des denrées
Niveau d'expérience minimum : Expérience dans un poste similaire
Formations et qualifications nécessaires :
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Formation et habilitations pour utilisation des logiciels informatiques : GARONE, LOGICAL, courriel, excel
Compétences :
Savoir faire culinaire végétarien ou carné
Sens du service public
Sens de l'organisation
Compétences techniques :
Techniques culinaires (cuisson, refroidissement, remise en température, préparations froides, assemblage)
Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
Connaissances générales en gestion des stocks
Analyser les ventes anticiper les commandes
Sens de l'organisation
Compétences relationnelles :
Savoir rendre compte de son activité rédiger un rapport
