Restaurant situé à Dijon, 80 couverts selon saison et semaine, tendance semi gastro traditionnel, recherche un(e) chef de rang pour étoffer son équipe de salle avec potentiel assistant maitre d'Hôtel
Sous l'autorité du Maître d'Hôtel, le (ou la ) chef de rang organise et gère la gestion des services midi et du soir.
- Mise en place et dressage des tables, gestion des vaisselles, verreries et nappages ainsi que les stocks de boissons
- Préparation des plans de tables, information sur les menus
- Relations avec la clientèle, accueil, installation, vestiaire
- Prise de commande
- Service de salle
- Préparation des facturations et paiements clientèles
- Nettoyage, débarrassage et remise en place
Compétences principales : Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix Gérer les réclamations et les remarques négatives
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Assurer une préparation et anticipation de se qui compose une salle de restaurant
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 750,00€ à 2 250,00€ par mois
Expérience:
- service de salle: 7 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
