Vous êtes à la recherche d’un restaurant ayant une cuisine fine ? Vous aimez travailler avec les produits locaux et les mettre en avant ? Vous êtes ambitieux, sérieux et créatif ?
Rejoignez-nous !
Afin de compléter notre brigade de cuisine, nous recherchons un Chef de partie tournant et un Chef de partie Pâtisserie. Vous travaillerez au sein d’une équipe jeune et dynamique. Vous aurez pour missions :
- La création et réalisation des entrées
- La préparation des commandes, dressage des préparations et distribution
- Le contrôle de la qualité
- L’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires
- La réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- La réalisation de mets simples
- L’organisation du poste de travail
- Le dressage, distribution
- L’entretien de la cuisine et des locaux annexes
Le restaurant La Parenthèse accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse. Notre restaurant, entièrement rénové et situé en bord de piscine sous notre varangue créole offre une vue imprenable sur la baie de Saint Gilles.
L'équipe de cuisine choisi des produits de qualité et raffinés auprès de fournisseurs locaux et limite l’importation. Une attention particulière a été porté à la création de la carte. Les plats sont pensés et préparés avec soin.
Vous avez la soif d’apprendre et envie de transmettre vos connaissances alors ce poste est fait pour vous !
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : 1 700,00€ par mois
Avantages :
Formation:
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
