À propos du poste
Nous recherchons un(e) sushiman H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que spécialiste de la préparation de sushis, vous serez responsable de la création de plats authentiques, esthétiques et savoureux, en respectant les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Vous participerez activement à la mise en place du restaurant, à la gestion des commandes et à la satisfaction de nos clients en leur offrant une expérience culinaire exceptionnelle. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur votre savoir-faire dans un environnement stimulant et convivial.
Responsabilités
- Préparer et assembler des sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises avec précision et créativité
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation soignée de chaque plat
- Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Gérer efficacement les stocks de produits frais et d’ingrédients nécessaires à la préparation
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service rapide et efficace aux clients
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou techniques pour enrichir notre offre culinaire
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans la préparation de sushi ou cuisine japonaise
- Connaissance approfondie des techniques de food preparation, food handling et food safety
- Bonne maîtrise du service en restaurant ou dans un environnement alimentaire similaire
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
- Esprit d’équipe, dynamisme et passion pour la cuisine asiatique
- Flexibilité pour travailler selon des horaires variés, y compris les soirs et weekends si nécessaire
- Diplôme ou formation en restauration ou cuisine est un plus
Rejoignez-nous pour partager votre passion culinaire dans un cadre où votre talent sera valorisé ! Nous proposons un environnement stimulant où chaque jour est une nouvelle occasion d’apprendre, d’innover et de satisfaire nos clients avec des plats authentiques.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
