Le Shack
Situé au coeur du quartier Opéra à Paris, Le Shack est un lieu hybride et vivant qui mêle restauration, bar à cocktails, espaces de travail et événements.
Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Chef de Partie pour prendre en charge le service du soir, du lundi au vendredi.
Le poste
Le soir, notre offre se rapproche davantage de celle d’un bar à cocktails avec une vraie proposition food que d’un restaurant traditionnel : plats à partager, planches et assiettes conviviales, avec une cuisine simple, soignée et efficace.
Vous êtes autonome sur votre poste et responsable du bon déroulement de la cuisine pendant le service du soir.
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, qui supervise l’ensemble des opérations, vos principales missions seront :
- Préparer et assurer la mise en place nécessaire au service du soir
- Réaliser l’ensemble des commandes avec régularité, rapidité et soin
- Être capable de gérer seul(e) votre poste lors des périodes de forte activité
- Anticiper les besoins et organiser votre travail de manière autonome
- Assurer le suivi des stocks et signaler les besoins au Chef de Cuisine
- Veiller à la bonne tenue des frigos, au rangement et à la rotation des produits
- Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et la bonne tenue de la cuisine en fin de service
Le profil que nous recherchons
Nous cherchons avant tout quelqu’un de fiable, autonome et efficace, qui aime travailler dans une cuisine bien organisée.
Vous avez déjà une expérience significative en restauration et êtes capable de tenir un service seul(e), y compris lorsque le rythme s’accélère.
Vous êtes :
- Autonome et organisé(e)
- Rapide et efficace pendant le service
- Rigoureux(se) sur l’hygiène, le rangement et la propreté
- À l’aise avec les périodes de forte activité
- Capable d’anticiper plutôt que d’attendre les consignes
- Fiable et ponctuel(le)
- Attaché(e) à la qualité et à la régularité des produits envoyés
Pourquoi rejoindre Le Shack ?
- Pas de coupure
- Travail du lundi au vendredi
- Week-ends libres
- Une organisation qui laisse une vraie autonomie sur son poste
- Un Chef de Cuisine présent pour encadrer et superviser les opérations
- Une offre food conviviale, adaptée à un service du soir dynamique
- Un environnement original, à mi-chemin entre restaurant, bar à cocktails et lieu de vie
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
