À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement situé à deux pas du vieux port. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l’équipe. La carte est à mettre en place en collaboration avec la direction. Vous assurerez le respect des normes de sécurité alimentaire et veillerez à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous avez de l'expérience en gestion de cuisine, en préparation culinaire et en leadership, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l’équipe de cuisine, organiser les tâches et assurer une bonne coordination entre les membres
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction et innover dans les recettes
- Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur conformité avec les standards établis
- Former et encadrer le personnel en cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
- Gérer l’approvisionnement en produits alimentaires, contrôler les livraisons et optimiser la gestion des stocks
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
Profil recherché
Vous avez une expérience significative dans la gestion d’une cuisine. Votre leadership naturel vous permet de motiver votre équipe tout en assurant une organisation efficace. Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, ainsi qu’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience préalable sur ce poste serait appréciée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
