Le Restaurant The Bota Pub, situé au cœur de Toulouse, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre sa brigade.
Vos missions principales :
Création et production culinaire
- Participer à l’élaboration des menus et à la conception de nouveaux plats.
- Optimiser les recettes existantes tout en proposant des idées innovantes inspirées des dernières tendances culinaires.
- Créer et mettre à jour les fiches techniques pour garantir une production harmonisée.
- Contribuer à l’amélioration continue des process en cuisine.
Gestion des stocks et approvisionnements
- Gérer les stocks et suivre les relations avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits.
- Superviser les inventaires et prévoir les besoins en approvisionnement pour une production sans faille.
Encadrement et collaboration
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Sous-Chef.
- Contribuer à la formation et à l’intégration des membres de la brigade.
- Participer activement à la gestion des plannings et au bon déroulement du service.
Hygiène, qualité et sécurité
- Garantir la qualité et la présentation irréprochable des plats.
- Assurer la propreté des espaces de travail et veiller au respect des normes d’hygiène alimentaire.
- Être un relais essentiel avec l’équipe de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Pourquoi rejoindre le Bota Pub ?
- Contrat CDI.
- Rémunération attractive selon expérience.
- Avantages complémentaires : paniers repas, heures de nuit majorées, prime salissure.
- Deux jours de repos consécutifs pour un équilibre optimal entre vie professionnelle et personnelle.
- Un cadre inclusif, où toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap, sont les bienvenues.
Postulez dès aujourd’hui !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 253,67€ à 2 390,26€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
