Entreprise
Rejoindre Cheval Blanc Lembach, c’est intégrer une maison où l’humain et l’excellence vont de pair.
Hôtel 4 étoiles, restaurant gastronomique et spa, Cheval Blanc Lembach offre à ses hôtes une expérience unique, portée par une équipe passionnée et soudée. Autour de Pascal et Carole, chaque collaborateur, en cuisine, en salle ou à l’hôtel, contribue à créer une atmosphère chaleureuse, où la convivialité est une valeur partagée au quotidien.
Nous cultivons un esprit d’équipe fort, fondé sur le respect, l’écoute et le professionnalisme. Portés par une exigence constante de qualité, nous mettons en avant autant les compétences que les qualités humaines de chacun. Ici, chaque talent est reconnu, et chacun participe à faire du Cheval Blanc Lembach un lieu où l’on se sent bien — autant pour y travailler que pour y séjourner.
Poste
Chef Pâtissier (h/f) - Avec expérience dans une cuisine étoilée française si possible
Nous recherchons un(e) Chef pâtissier passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et talentueuse. Vous serez responsable de toute la partie pâtisserie , en travaillant en étroite collaboration avec notre brigade.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Mise en place de la carte du restaurant et créations pour les petit déjeuners
- Gestion du poste , assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail.
- Collaborer efficacement avec les autres membres de la brigade
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration de nos recettes existantes.
En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de développer vos compétences en cuisine. Nous offrons des conditions de travail attractives et la possibilité de progresser dans votre carrière.
Conditions et Avantages
- salaire à partir de 2500 € net avant impôts ( suivant profil )
- 2 1/2 jours de repos consécutifs ( Lundi /Mardi /Mercredi midi )
- 1 Dimanche de fermé par mois ( week-end de 3.5 jours )
- Gestions des Heures Travaillées par pointeuse
- 6 semaine de congés payé ( février - juillet -aout -novembre -24 et 25 décembre )
- Mutuelle Santé haut de gamme
- Avantages Etoiles Alsace
- Participations aux Pourboires
- contrat CDI
Profil
Les compétences et expériences requises pour ce poste incluent :
- Une expérience avérée en tant que Chef pâtissier ou second de pâtisserie dans un environnement de restauration haut de gamme ( ou une personnes motivé a prendre en charge le poste avec l'envie d'apprendre et d'évoluer )
- Une maîtrise des techniques ainsi qu'une connaissance approfondie des produits frais et de saison.
- La capacité à travailler en équipe et à encadrer les membres de son équipe
- Intérêt prononcé pour les produits du terroir la cuisine française.
Nous accordons également une grande importance aux qualités personnelles suivantes :
- Un véritable sens du service et de l'hospitalité.
- Une attitude positive et pro-active, ainsi qu'un sens des responsabilités.
Si vous êtes un(e) professionnel(le) en pâtisserie motivé(e) par la qualité, le service et l'innovation, nous vous invitons à postuler pour rejoindre notre équipe.
