Vos missions : Sous la supervision du Chef de cave, vous participerez :
- Soutirage des vins de réserve
- Effectuer la préparation de la cuverie avant vendange (nettoyage tonneaux, pressoir)
- Assister le responsable de cave lors de la réception des raisins, des pressurages et des débourbages
- Effectuer les entonnages,
- Suivre les fermentations et/ou macérations
- Ouillage et/ou batonnage de fin de fermentation
- Travaux de vinification
Caractéristiques du poste :
4 à 6 semaines.
Poste à pouvoir à partir de mi-août.
Rémunération : à convenir selon convention.
Repas fournis pendant la période des vendanges.
