Chef(fe) de Partie Entrées & Desserts (H/F) – CDI
Les Canailles – Ludres (54)
Envie de rejoindre une brigade où votre créativité a vraiment sa place ? Les Canailles, bistronomie généreuse et exigeante aux portes de Nancy, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie Entrées & Desserts.
Ce qui nous distingue
- Une carte courte mais puissante, renouvelée chaque semaine au rythme des saisons
- Des produits frais, du terroir français, sans compromis
- Une équipe stable, un chef présent, une ambiance familiale où le bien-être au travail n'est pas qu'un mot
Vos missions
- Élaboration et envoi des entrées et desserts de la carte, en lien étroit avec le Chef
- De la créativité dans vos assiettes : vous proposez, vous participez à l'évolution de la carte, aux côtés du Chef
- Gestion des stocks et marchandises de votre partie
- Participation à l'évolution des cartes au fil des saisons
- Respect rigoureux des normes HACCP et du dressage maison
Nos valeurs
Réflexe d'excellence, optimisme, conscience de soi, intégrité, bienveillance, ce sont les qualités qui font une belle brigade, et celles que nous cultivons chaque jour.
Ce que nous offrons
- CDI 39h, poste à pourvoir dès le 1er septembre 2026
- Horaires avantageux : midis du lundi au vendredi + vendredi soir, week-ends complets libres, une vraie rareté dans le métier
- Salaire : à partir de 2 280 € brut/mois, évolutif selon expérience et performance
- Une maison à taille humaine où la précision et le respect guident chaque service
Profil recherché
- Minimum 2 ans d'expérience à un poste similaire
- Créatif(ve), autonome, rigoureux(se), force de proposition
- Passionné(e) par l'artisanat culinaire, capable de marier tradition et modernité
Pour postuler
Envoyez CV et lettre de motivation à [email protected]
Ou passez nous dire bonjour au restaurant, en dehors des heures de service ;-)
03 83 22 65 35
Restaurant Les Canailles
Route de Fléville, 54710 Ludres
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 280,00€ par mois
Formation:
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
