Rôle :
Le poste de barman est en contact permanent avec la clientèle. Il produit et sert les boissons commandées par les clients. Il doit avoir les connaissances de base pour produire n’importe quel cocktail classique, mais aussi capable de suivre une fiche technique pour la production des cocktails créations. Il doit se tenir régulièrement informé et compléter ses connaissances afin de pouvoir créer à la demande.
Missions :
· Approvisionner le bar chaque jour selon une fiche de commande établi par son chef de service ou lui-même.
· Assurer un suivi des stocks et alerter son chef de service a stock mini afin d’éviter les ruptures de produits de base
· Mettre le bar en place en amont des services, assurer le nettoyage, la production et l’approvisionnement de son poste de travail.
· Veiller à la bonne tenue et propreté de ses frigos selon les normes d’hygiène en vigueur
· Prendre des commandes, réaliser les cocktails classiques et créations, servir les boissons, établir une facturation et faire un suivi jusqu’au règlement
· Être Capable de conseiller le client sur une base de connaissance de la carte et de vos produits, avoir suffisamment de connaissances personnelles, être capable de créer selon le souhait du client et de votre stock de base
· Veiller à la propreté des zones de consommation
· Débarrasser les tables
Attention cette liste n’est pas exhaustive, des missions ponctuelles sortant de ce cadre peuvent survenir selon l’activité et sur décision du chef de service ou de la direction.
Profil recherché et qualités attendues :
- Vous avez la culture de l’hôtellerie haut de gamme et connaissez les standards d’exigences liés à cette culture.
- Votre présentation est impeccable, vous êtes souriant et vous avez le savoir être requis et adapté à votre environnement de travail.
- Vous êtes organisé, dynamique et volontaire
- Vous êtes observateur et avez le sens du détail
- Vous êtes à l’écoute et avez l’esprit d’un leader.
Cette liste est non exhaustive
Travail en coupure/continu
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois
Rémunération : 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
