L’association Saint Benoit Labre, acteur historique depuis 90 ans à Rennes,
Œuvre à l’accueil, l’hébergement et l’accompagnement de personnes en situation de grande précarité.
L’association Saint Benoit Labre recrute pour son CHRS :
UN (E) CUISINIER (E)
CDD à temps plein - du 27 juillet au 7 août (dont un 1 week end travaillé) - Horaires : 6h - 14h pas de coupure
Permis B obligatoire
Missions :
Réalisations culinaires :
Ø Préparations culinaires chaude et froides
Ø Respecter la législation en vigueur notamment en matières d’hygiène alimentaire, d’HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d’allergènes, de textures modifiées et d’alimentation adaptées (régimes…).
Ø Enregistrement des traçabilités, prise de température…
Liaison Froide :
Ø Transporter des préparations culinaires élaborées à l’avance en liaison froide réfrigérée pour les différents sites de l’Association et les partenaires extérieurs.
Ø Porter des charges lourges (≥ 20kg)
Entretien :
Ø Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production.
Ø Respecter et enregistrer quotidiennement les plans de nettoyage.
Service :
Ø De façon occasionnelle, service au self des préparations chaudes.
Répartition du temps de travail :
Ø Roulement sur deux semaines.
Ø Amplitude horaire selon les plages horaires travaillées de 8 h à 15 h 00 maximum (pas de coupure).
Ø Travail un weekend sur deux et certains jours fériés.
Ø Service du midi uniquement.
Formation et expérience souhaitées :
Ø Bac Pro Cuisine.
Ø Expérience en cuisine collective et traditionnelle.
Le poste est basé à Rennes et à pourvoir à compter du 27 juillet 2026.
Merci de transmettre votre candidature (CV et lettre de motivation)
Rémunération : 1 868,00€ à 2 105,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
