Nous recrutons.
Nous lançons actuellement un projet ambitieux sur les Champs-Élysées : Un members club privé nouvelle génération dédié à la longévité, au sport et au bien-être. Ouverture en septembre.
Chef de rang polyvalent / bar (H/F)
C'est un rôle où :
- chaque boisson raconte l'univers SIGMA — précision, fraîcheur, équilibre
- vous maîtrisez aussi bien le shaker que la machine à café et le service
- vous conseillez nos membres avec justesse, du café du matin au cocktail du soir
- votre créativité et votre exigence façonnent l'identité du bar SIGMA
Vos missions :
- Créer et servir cocktails, mocktails et boissons fonctionnelles au bar
- Préparer les boissons chaudes (café, thé, infusions) selon les standards
- Conseiller et servir les membres sur la carte des vins et les accords mets-boissons
- Participer activement à la construction et à l'évolution de la carte du bar dans son ensemble (cocktails, cafés, boissons chaudes, vins, sans alcool)
- Assurer la mise en place, l'entretien et le réapprovisionnement du poste de bar
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients (infusions, jus pressés, produits de saison)
- Suivre les stocks et les commandes
Vous évoluez dans un environnement haut de gamme, au service d'une clientèle membre exigeante et attentive à chaque détail.
Profil recherché :
- Expérience en mixologie ou barista appréciée et obligatoirement en tant que chef de rang (en établissement haut de gamme de préférence)
- Solide culture cocktails, spiritueux et vins ; intérêt pour la mixologie sans alcool
- Maîtrise des techniques café
- Créativité, sens esthétique et rigueur
- Anglais professionnel
26 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e
CDI / CDD, temps plein
Rémunération : 2600e brut - 2900e brut
