À propos du poste
Nous recherchons un Chef grilladin passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que spécialiste de la cuisson au grill, vous serez responsable de préparer, cuire et dresser des plats de viande, de poisson et accompagnements. Vous jouerez un rôle clé dans la réalisation d’une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients, en assurant la qualité, la rapidité et la sécurité alimentaire à chaque étape.Conjointement avec le/la chef de partie, vous serez responsable des commandes, de vos collaborateurs en cuisine et de l'hygiène. 2 à 3 jours de repos par semaine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant où votre expertise en cuisine est valorisée, votre bonne humeur est appréciée, cette opportunité est faite pour vous !
Responsabilités
- Préparer et cuire une variété de plats sur le grill en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Assurer la gestion efficace des stations de cuisson, en maintenant l’organisation et la propreté.
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients avant leur utilisation.
- Respecter strictement les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène tout au long du processus de préparation.
- Collaborer étroitement avec l’équipe en cuisine pour assurer un service fluide et rapide.
- Gestion des commandes et de l'hygiène.
- Surveiller la cuisson pour garantir des plats parfaitement cuits et présentés avec soin.
- Participer à l’inventaire des stocks, signaler les besoins en approvisionnement et gérer les commandes.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine de restaurant, idéalement cuisson au grill.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisson au grill, ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails.
- Bonne résistance physique pour supporter les longues périodes debout et le travail en rythme soutenu.
- Esprit d’équipe, flexibilité et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Passion pour la cuisine, avec une attitude proactive et motivée pour apprendre et évoluer dans le métier.
Rejoignez-nous !
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
