Entreprise
Château Jeanne & The Forest - Chantilly
Rejoignez une brigade où chaque service est une opportunité d'apprendre.
Au sein du Château Jeanne & The Forest, hôtel lifestyle 4 étoiles de 119 chambres, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et passionné(e) par les métiers de la gastronomie.
Sous la supervision de nos deux Chefs de Cuisine, vous intégrez une brigade dynamique qui évolue dans un environnement varié et stimulant.
Restaurant à l'assiette, petits-déjeuners, buffets prestigieux du week-end, séminaires d'entreprise, banquets et événements privés : chaque journée offre de nouvelles expériences et constitue un véritable terrain d'apprentissage pour développer votre savoir-faire.
Poste
Votre mission
- Participer à la mise en place des différents services.
- Réaliser les préparations préliminaires dans le respect des fiches techniques.
- Assister les Chefs de Partie dans la préparation et l'envoi des plats.
- Participer aux productions destinées aux buffets, banquets et séminaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer l'entretien de votre poste de travail.
Contribuer au bon fonctionnement de la brigade et à l'esprit d'équipe
Profil
Le profil que nous recherchons
- Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).
- Première expérience appréciée mais débutants motivés acceptés.
- Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.
- Dynamisme, ponctualité et esprit d'équipe.
- Sens de l'organisation et rigueur.
Ce que nous vous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel au cœur de la forêt de Chantilly.
- L'accompagnement quotidien de deux Chefs expérimentés.
- Une forte diversité de productions et de techniques.
- Une brigade à taille humaine favorisant la transmission.
- Possibilité de logement pendant la période d'essai en CDI ou pendant toute la durée du contrat pour les CDD.
- Contrat de 39 heures hebdomadaires.
- De réelles perspectives d'évolution.
Envie de nous rejoindre ?
Si vous souhaitez apprendre, progresser et construire votre expérience au sein d'une brigade ambitieuse et bienveillante, rejoignez-nous.
Château Jeanne & The Forest La passion de la cuisine, le plaisir de progresser.
