À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine H/F dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des plats, le respect des normes d’hygiène et la fluidité du service. Vous serez un véritable moteur pour l’équipe, apportant votre expertise en cuisine tout en supervisant les opérations pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Ce poste offre une opportunité stimulante de développer vos compétences en gestion culinaire tout en évoluant dans un environnement dynamique, convivial
Responsabilités
- Participer activement à la préparation des plats en respectant les recettes, les standards de qualité et les délais.
- Coordonner le travail de l’équipe de cuisine pour assurer une production efficace et harmonieuse.
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Gérer la mise en place, le stockage et la rotation des produits alimentaires selon les règles HACCP.
Profil recherché
- Expérience significative en restauration ou en cuisine commerciale, avec une connaissance des techniques culinaires.
- Capacité à superviser une équipe tout en restant impliqué dans la préparation des plats.
- Excellentes compétences en gestion du temps, organisation et leadership naturel.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety.
- Sens du service client avec une attitude positive, proactive et orientée vers la qualité.
- Maîtrise des techniques de food preparation, food handling et food service management.
- Expérience en restaurant ou établissement hôtelier appréciée.
Contrat : CDD de 3 mois, renouvelable éventuellement en longue durée.
Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire tout en évoluant dans un environnement où votre talent sera reconnu et valorisé !
Rémunération : à partir de 2 578,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
