Mission Principale :
Sous la responsabilité du Chef de partie, le Commis de pâtisserie H/F prépare la liste des aliments qui lui sont désignés selon les normes et en suivant les instructions.
Responsabilités :
Le Commis de pâtisserie est responsable de la préparation et de la présentation des aliments selon les instructions données et conformément aux normes établies.
- Application des fiches techniques
- Participer à la préparation et service des mets
- Maintien de son poste de travail propre et rangé
- Respect et application des règles d’hygiène
- Respect du matériel de cuisine
- Respect et application du règlement intérieur
- Conservation des produits à bonne température
- Participer aux réunions de cuisine
- Fiches de transfert nourriture
Connaissance et compétences requises :
- Connaissance des metiers de la cuisine.
- Experience en tant que Commis de cuisine dans un établissement de catégorie similaire.
- Maîtrise la manipulation des ustensiles de cuisine.
- Sens de l'organsation
Rémunération : à partir de 2 451,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
