Le poste :
Intitulé : Technicien(ne) de Laboratoire Qualité (H/F)
Contrat : CDD ou CDI, selon profil
Temps de travail : Temps partiel privilégié — volume horaire à définir ensemble selon votre profil et vos disponibilités (temps plein envisageable selon profil)
Lieu : Aniane (Hérault), à 30 minutes de Montpellier
Prise de poste : Dès que possible
Rémunération : Selon profil et expérience
Qui sommes-nous ?
Salles-Frères est une entreprise agroalimentaire familiale basée à Aniane, dans l'Hérault. Nous fabriquons des saumures, vinaigres et produits semi-finis, et travaillons également avec des matières premières et des produits de négoce et d'importation. Notre service Qualité veille au quotidien à la sécurité et à la conformité de nos produits, de la réception des matières premières jusqu'au produit fini.
Vos missions
Rattaché(e) au service Qualité, vous contribuez à garantir la sécurité et la conformité de nos produits, au laboratoire comme sur le terrain :
- Assurer le prélèvement, le contrôle et l’agréage des matières premières au laboratoire
- Assurer le contrôle des produits finis et semi-finis au laboratoire
- Assurer le contrôle des produits de négoce et d’importation au laboratoire
- Gérer l’échantillothèque des MP sèches (épices, arômes…) et des produits finis (analyse en interne et envoi au laboratoire)
- Remonter des informations sur les problématiques rencontrées en production et ou au laboratoire
- Assurer le contrôle des saumures et vinaigres pour la production avant démarrage des lignes
- Assurer le contrôle des barèmes de pasteurisateurs (sondes, contrôles de températures…)
- Assurer le suivi de la bonne application des règles d’hygiène en production
- Participer à la diffusion de la culture qualité, sécurité alimentaire, Food Fraud et Food Defense
- Maintenir le laboratoire propre et rangé, jeter régulièrement les produits
- Mettre à jour la documentation en lien avec son activité
- Participer aux autres activités du service en fonction des besoins
- Participer au maintien des certifications
- Saisir la traçabilité journalière des fabrications de saumures, vinaigre et semi-finis.
Profil recherché
Formation :
BAC PRO Qualité (ou équivalent) — débutant(e) accepté(e). Aucune compétence technique spécifique n'est exigée : nous accompagnons la montée en compétences en interne.
Savoir-être :
- Rigueur
- Organisation et sens de la méthode
- Proactivité
- Réactivité et dynamisme
- Goût du terrain
- Bon relationnel et sens de la communication
- Ponctualité
Savoir-faire :
- Maîtrise des outils Excel / Word / PowerPoint
- Bonnes capacités rédactionnelles
- Capacité de synthèse
Rémunération : 1 867,05€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
