Fiche de Poste : Barman / Serveur (H/F)
Informations générales
- Établissement : Le 5 Points
- Société : SARL GLE
- Lieu : Aix-les-Bains
- Type de contrat : CDI / CDD Temps partiel – 25h / semaine
Résumé du poste Au sein du 5 Points, vous occupez un rôle polyvalent et central dans l'expérience client. Vous êtes en charge à la fois de la réalisation des boissons au comptoir et du service en salle. Vous évoluez dans un environnement dynamique et festif, nécessitant réactivité et esprit d'équipe, particulièrement lors des pics d'affluence liés aux événements de l'établissement (soirées DJ, retransmissions sportives).
Horaires et Conditions de travail
Le poste bénéficie d'un planning fixe de fin de semaine, vous offrant 4 jours de repos consécutifs (du dimanche au mercredi).
- Jeudi : 18h00 – 02h00
- Vendredi : 18h00 – 02h00
- Samedi : 16h00 – 02h00
- Inclus : Une pause de 30 minutes prévue à chaque service pour manger sur place.
Missions principales
1. Service et Relation Client
- Accueillir la clientèle avec convivialité, dynamisme et professionnalisme.
- Conseiller les clients sur la carte, prendre les commandes et assurer un service fluide à table ainsi qu'au comptoir.
- Gérer les encaissements et s'assurer de la satisfaction client tout au long du service.
2. Bar et Préparation
- Réaliser les préparations courantes (tirage pression, réalisation de cocktails, service des softs et spiritueux).
- Gérer l'approvisionnement du bar pendant le service (réassort des frigos, gestion de la verrerie et des consommables).
3. Tenue de l'établissement et Conformité
- Réaliser la mise en place avant le service (ouverture) et le nettoyage en fin de service (fermeture).
- Maintenir la propreté et l'ordre de la salle, de la terrasse et du plan de travail au bar.
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), notamment en utilisant les applications numériques de l'établissement.
Profil recherché
- Expérience : Une première expérience réussie en tant que serveur(se) et/ou barman/barmaid est exigée.
- Savoir-être : Souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du contact et d'une présentation soignée. Vous aimez l'ambiance nocturne et musicale.
- Savoir-faire : Maîtrise des techniques de base du bar et du port de plateau. À l'aise avec les outils digitaux (prise de commande, traçabilité).
- Organisation : Grande capacité à travailler en équipe, à gérer l'intensité du service lors des fortes affluences et à faire preuve de polyvalence.
Rémunération : à partir de 1 795,21€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
