Rejoins Unplug, l'un des bars à cocktails les plus atypiques de Paris.
Chez Unplug, chaque cocktail raconte une histoire. Notre concept plonge nos clients dans un véritable voyage à travers trois continents grâce à des créations originales, des techniques modernes de mixologie et une expérience immersive unique.
Nous recherchons aujourd'hui notre futur(e) Chef Barman/Barmaid, capable de prendre les rênes du bar et d'accompagner le développement d'Unplug.
Nous recherchons une personne qui souhaite s'investir durablement dans un projet ambitieux, prendre des responsabilités et contribuer activement à l'évolution d'Unplug.
Tes missions
Tu seras le référent de l'équipe bar et le garant de la qualité de l'expérience proposée à nos clients.
Au quotidien, tu seras amené(e) à :
- Manager, former et accompagner une équipe de bartenders.
- Garantir une exécution irréprochable des cocktails et du service.
- Participer à la création et à l'évolution de notre carte cocktails.
- Superviser les préparations maison (clarifications, infusions, fermentations, cordials, sirops, huiles, garnishes...).
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts matières.
- Former les nouveaux collaborateurs et transmettre les standards Unplug.
- Être force de proposition pour faire évoluer le bar et l'expérience client.
Le profil que nous recherchons
Tu es avant tout un(e) passionné(e) de cocktails, mais aussi un(e) véritable leader.
Tu possèdes :
- Au moins 2 ans d'expérience en tant que Senior Bartender ou Chef Barman.
- Une excellente maîtrise des techniques de mixologie.
- Un vrai sens de l'organisation.
- Une capacité à manager une équipe avec bienveillance et exigence.
- Une forte culture du détail et de l'expérience client.
- Un bon niveau de français et d'anglais.
Pourquoi rejoindre Unplug ?
- Un concept unique et reconnu à Paris.
- Une équipe passionnée, engagée et bienveillante.
- Une vraie autonomie dans le poste.
- Une liberté de création.
- Des responsabilités importantes et un rôle clé dans le développement du bar.
- L'opportunité de construire un projet sur le long terme et d'avoir un réel impact sur l'évolution d'Unplug.
- De réelles perspectives d'évolution.
- Au-delà d'Unplug, tu rejoindras un véritable écosystème dédié à la mixologie, avec de nombreux projets en développement.
Informations
- CDI
- Prise de poste : octobre 2026
- Paris 8e
- Bar ouvert du mardi au samedi
- Deux jours de repos consécutifs
- Salaire selon profil et expérience
Job Type: Full-time
Pay: 2,600.00€ - 3,300.00€ per month
Work Location: In person
