Présentation de l’entreprise
Leader sur le marché de la boulangerie fraîche à destination de la restauration collective, nous sommes une société familiale crée en 1953.Touflet Boulanger a pour activité la fabrication et la distribution de boulangerie fraîche. L’entreprise est implantée sur la région parisienne (4 fournils) et sur la province (6 fournils).
Description du poste
Hiérarchiquement rattaché(e) au Responsable du fournil, votre principale mission sera d’assurer la fabrication de pains, dans le respect des recettes, des normes en vigueur en matière de qualité, d’hygiène et de traçabilité. Dans ce cadre, il vous appartiendra de gérer les approvisionnements et stocks en matières premières, et vous aurez en charge la gestion d’une équipe de 10 à 20 personnes, pour lesquelles vous serez amené à effectuer les plannings, gérer les absences, assurer la formation et, le cas échéant, user de votre pouvoir disciplinaire.
Une formation reconnue en Boulangerie (minimum CAP/ BEP) ainsi qu’une expérience réussie dans le domaine d’une durée minimum de 2 ans sont nécessaires pour ce poste.
Une expérience dans le management d’une équipe est un plus.
Le poste est basé sur le fournil de Noisiel.
- CDI
- Temps plein
- Travail de nuit
Salaire
Rémunération brute annuelle entre 30k€ et 40k€ + primes
Modalités de recrutement
Nous vous invitons à nous faire parvenir par mail CV et lettre de motivation.
Email de réception des candidatures : [email protected]
