Rejoindre la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Ile de France c’est à la fois s’investir et participer au développement de l’économie de proximité avec les artisans et concourir à la réussite des Jeunes en leur apprenant un métier.
En postulant à la CMA-IDF vous évoluerez dans un environnement dynamique et innovant porté par le sens du service. Vous intégrerez un établissement public où les valeurs de transmission, d’engagement et de proximité sont mises à l’honneur.
Enfin par vos compétences et votre savoir-être, vous prendrez une part active dans nos engagements en faveur de nos responsabilités sociales et environnementales.
La CMA Ile-de-France en quelques chiffres clés :
1000 collaborateurs
12 antennes
10 centres CMA FORMATION
5800 apprentis formés
Nous recherchons pour la rentrée 2026/2027, un Professeur de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe pédagogique au sein de notre centre de formation CMA FORMATION Cergy-Pontoise.
Sous l'autorité de la Directrice de CMA FORMATION Cergy, vous serez en charge de la préparation et de l’animation des séquences pédagogiques.
Vos missions :
Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises
Préparer et animer les séquences pédagogiques
Evaluer le travail de l’apprenant(e) en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux
Participer aux évaluations et examens
Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l’entreprise et la famille
S’acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l’activité pédagogique
Et si c'était vous ?
Titulaire d'un Bac Pro restauration "option cuisine", d’un BP et/ou d'un BTS cuisine, vous justifiez de 5 ans d'expérience minimum en cuisine et une expérience dans l'enseignement est souhaitée.
Vos atouts pour réussir sur ce poste :
SAVOIR
Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.)
Programmes et référentiels des formations dispensées
Environnement, enjeux et organisation des CFA
Psychologie et sociologie de l'adolescent
SAVOIR FAIRE
Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté
Encadrer des apprentis
Evaluer une activité, une action, un résultat
Transmettre des connaissances et des compétences
Mener une veille réglementaire et/ou technique
Techniques d'animation et de gestion de groupes
SAVOIR ETRE
Sens de l'initiative
Créativité
Sens de la pédagogie
Maîtrise de soi
Ce que nous proposons :
Accompagnement pédagogique à la prise de poste
CDD de 12 mois (renouvelable) à partir du 31/08/2026
Contrat de 35 heures hebdomadaire dont 22 heures de face à face pédagogique
Statut Cadre - 39 semaines de formation et 13 semaines de congés
Rémunération sur 13 mois
Mise à disposition d'un ordinateur portable
Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% par l'employeur
Prise en charge du titre Navigo à hauteur de 75% par l'employeur
Self pour les repas du midi sur site
