À propos du poste
Nous recherchons un(e) Sushiman H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que spécialiste de la préparation de sushis, vous serez responsable de la confection de plats japonais authentiques, en respectant les normes de qualité, de fraîcheur et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d’une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients en assurant un service rapide, précis et soigné. Votre enthousiasme et votre savoir-faire contribueront à maintenir notre réputation d’excellence dans l’art du sushi.
Ce que vous ferez
- Préparer, assembler et présenter des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises avec précision et créativité
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
- Gérer la mise en place des stations de travail pour assurer une production efficace tout au long du service
- Assurer un service rapide et courtois aux clients, en répondant à leurs demandes avec professionnalisme
- Collaborer avec l’équipe pour maintenir un environnement propre, organisé et stimulant
- Participer à la réception et au stockage des livraisons de produits frais et ingrédients nécessaires à la préparation
- Contribuer à l’amélioration continue des recettes et techniques culinaires
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans la préparation de sushis ou cuisine japonaise
- Connaissance approfondie des techniques de préparation alimentaire, notamment dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (Food safety)
- Bonne maîtrise du service en restauration (Food service experience) et capacité à travailler rapidement sous pression
- Sens aigu du détail, précision dans la découpe et présentation des plats (Food handling)
- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans ses tâches quotidiennes
- Passion pour la cuisine japonaise et volonté d’apprendre continuellement de nouvelles techniques culinaires
- Flexibilité pour travailler selon des horaires variés, y compris les soirs, week-ends ou jours fériés
Rejoignez-nous pour partager votre passion culinaire dans une ambiance dynamique où votre talent sera valorisé. Nous offrons un environnement stimulant où chaque jour est une nouvelle opportunité d’émerveiller nos clients avec des créations authentiques.
Rémunération : 100,00€ à 120,00€ par jour
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
