Apprenti(e) Pâtissier(ère) – CAP Pâtissier en 2 ans (H/F)
Contrat d’apprentissage – Mineur accepté
Dans le cadre de la préparation d’un CAP Pâtissier en 2 ans, notre pâtisserie/boulangerie artisanale recherche un(e) apprenti(e) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par les métiers de la pâtisserie.
Sous la responsabilité de votre maître d’apprentissage, vous découvrirez et apprendrez l’ensemble des techniques de base du métier de pâtissier au sein d’une équipe professionnelle.
Missions
Au cours de votre formation, vous participerez progressivement à :
- La préparation et le pesage des matières premières.
- La réalisation des pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, etc.).
- La confection de pâtisseries traditionnelles et modernes.
- La préparation des crèmes, garnitures, mousses et appareils.
- Le montage et la décoration des gâteaux et entremets.
- La fabrication de produits de saison et de spécialités de la maison.
- Le nettoyage et l’entretien du laboratoire et du matériel.
- L’application des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
Profil recherché
- Vous souhaitez préparer un CAP Pâtissier en alternance sur 2 ans.
- Vous avez entre 15 et 17 ans (ou remplissez les conditions légales d’accès à l’apprentissage).
- Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le).
- Vous aimez le travail manuel, la précision et la créativité.
- Vous êtes curieux(se), appliqué(e) et avez envie d’apprendre un métier artisanal.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez respecter les consignes.
Conditions
- Contrat d’apprentissage.
- Formation en alternance entre l’entreprise et le CFA.
- Accompagnement par un maître d’apprentissage qualifié.
- Horaires adaptés à l’activité de la pâtisserie et à la réglementation applicable aux apprentis mineurs.
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez apprendre un métier créatif et exigeant ? Rejoignez-nous pour construire votre avenir professionnel
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : à partir de 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
