Le bar restaurant Le Cairn est situé au pieds des pistes de la station de ski alpin familiale de Font d'Urle - Vercors Drôme (26). Ouvert en service continu en journée et fermé le soir, nous proposons une activité de bar, crêpes en après-midi et de restauration entre 11h30 et 15h30.
À propos du poste
Nous recherchons un Chef de salle H/F dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de salle, vous serez le garant de la qualité du service, de la propreté des locaux, en orchestrant la gestion quotidienne de la salle, en supervisant l’équipe de service en collaboration avec la direction de la société et en assurant la satisfaction de nos clients. Vous participerez activement à la préparation des espaces de restauration, à l’accueil des clients et à la coordination des opérations pour garantir une expérience mémorable.
Responsabilités
- Accueillir chaleureusement les clients et assurer leur confort tout au long du repas
- Superviser l’équipe de service pour garantir un service fluide, efficace et professionnel
- Coordonner la mise en place des espaces de restauration et assurer leur propreté et organisation
- Gérer les commandes, le service des plats et des boissons avec rigueur et précision
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Participer à la formation, à l’évaluation et au développement des membres de l’équipe
- Gérer les situations d’urgence ou réclamations clients avec diplomatie et efficacité
- Vous serez amené à effectuer des clôtures de caisse après formation interne par l'entreprise
Profil recherché
Vous êtes une personne énergique, organisée et dotée d’un excellent sens du relationnel. Vous possédez une solide expérience dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie, avec une capacité à superviser une équipe tout en restant proche du service client. Vos compétences incluent notamment: gestion d’une salle ou d’un restaurant, food handling (manipulation sécurisée des aliments), leadership naturel, sens du service client, gestion du cash et connaissance des normes Food safety (sécurité alimentaire). Une expérience en food service management ou en supervision est essentielle. La maîtrise des techniques de service, d'encaissement, de prise de commandes par PAD constitue un plus pour enrichir votre profil. Vous êtes motivé par le travail en équipe, prêt à relever des défis quotidiens avec enthousiasme.
Poste nourri et logé en chambre individuelle en avantages en nature
Salaire sur une bas de 39h - prime de responsabilité proposée suivant expérience
Poste du 17/12/2026 au 16/03/2027
Possibilité de poste du 20/04 au 12/10/2027 en notre Hôtel restaurant Le Tétras Lyre - 264200 Vassieux en Vercors (8 km d Font d'Urle - logement au village)
Rémunération : à partir de 2 218,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
