À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de salle,vous évoluerez dans un environnement de travail sérieux et convivial, ou l'entraide, la créativité et la cohésion d'équipe assurent des services fluides et de qualité.
Ici, c'est cuisine 100% maison, réalisée à partir de produits frais et de saison.
Le poste requiert autonomie, organisation et maîtrise du rythme inhérent à la restauration, avec des services en coupure. Une solide connaissance des vins, associée à des compétences en anglais seront appréciés !
L'établissement est ouvert du lundi au vendredi, midi et soir, vous garantissant des week-end libres.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire
- Accueillir et conseiller les client(e)s avec professionnalisme et courtoisie
- Gérer la prise de commandes, le service à table ou au comptoir, ainsi que le traitement des paiements (cash handling)
- Organiser et animer les équipes en salle, assurer leur formation et leur motivation
- Assurer la gestion opérationnelle quotidienne: préparation des espaces, mise en place du service, nettoyage et hygiène selon les normes de food safety
- Contrôler la gestion des stocks liés à la food preparation et au food handling
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et aux procédures internes liées à food service management experience
- Participer à la gestion administrative et à la planification des horaires (Assistant manager experience)
- Maintenir une ambiance conviviale tout en garantissant une expérience client optimale
Profil recherché
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
