Boulangerie-Pâtisserie-Traiteur, recherche un Chef boulanger H/F. Affaire saine et en croissance, jouissant d'un très bon climat social. 20 collaborateurs.
Boutique ouverte 7j/7
Temps de travail hebdomadaire: 40h (5 jours/semaine)
Boulanger H/F expérimenté (10 ans minimum), vous avez déjà encadré une équipe.
Vous êtes passionné(e), rigoureux (se), organisé(e) et avez un excellent esprit d'équipe.
Vous avez également un leadership affirmé.
Votre mission:
- Organiser la production selon les quantités demandées
- Fabriquer les baguettes au levain, pains spéciaux, pains burger, pains panini...etc
- Cuire la production boulangère + viennoiseries
- Encadrer l'équipe en place (3 boulangers expérimentés, 1 apprenti): management, planning et gestion du temps de travail, CP...etc
- Gérer les commandes, optimiser les achats
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité au sein du laboratoire
- Lancer de nouveaux produits selon les saisons
=> Salaire à négocier selon expérience
=> Expérience 10 ans minimum, je recherche un meneur d’hommes reconnu pour ses qualités humaines et son réel savoir-faire
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
