Offre d’Emploi – Sous-Chef (H/F) – Jean Jacques
- Lieu : 8 rue Meissonier, 75017 Paris
- Type de contrat : CDI
- Horaire : selon profil
- Rémunération : Selon profil
Jean Jacques, restaurant bistronomique recherche son ou sa Sous Chef
Missions : En tant que Sous Chef, vous êtes un élément clé pour assurer un service fluide et de qualité :
Vos missions :
- Assister le Chef dans la gestion et l’organisation de la cuisine
- Superviser et encadrer l’équipe pour garantir un service fluide et efficace
- Participer activement à l’élaboration de la carte et des menus
- Veiller à la qualité des plats et au respect des standards de l’établissement
- Gérer les stocks, les commandes et l’optimisation des coûts
- Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie expérimenté
- Maîtrise des techniques culinaires, idéalement en cuisine italienne ou gastronomique
- Leadership naturel et capacité à motiver une équipe
- Rigueur, créativité et passion pour la gastronomie
- Bonne gestion du stress et sens de l’organisation
Rémunération : 2 200,00€ à 4 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
