Missions :
- Coordonner l’équipe au quotidien : répartir, organiser et contrôler le travail de l’équipe
- Communiquer les consignes et les objectifs aux membres de l’équipe
- Garantir la coordination de la préparation des bons de commande
- Fabriquer les produits conformément aux fiches techniques et aux dressages retenus
- Anticiper et organiser les différentes étapes de production
- Participer à la recherche, à la proposition et à la fabrication de nouveaux produits en collaboration avec le chef
- Veiller à la qualité des produits
- Gérer les stocks du restaurant
- Participer aux inventaires
- Respecter et veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité
Compétences requises :
- Normes HACCP
- Management d’équipe
- Technique de cuisine
- Organisation et gestion des priorités
Savoir être :
- Leadership
- Créativité
- Ouverture d’esprit
- Pédagogie
Formation :
- Formation initiale en cuisine BEP/CAP cuisine
Rémunération : à partir de 3 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
