Offre d'emploi – Boulanger (H/F) – CDI 35h
La Boulangerie Le Bonhomme recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe en CDD ou CDI 35 heures.
Nous recherchons avant tout une personne qui aime le métier, le travail artisanal et qui porte un véritable intérêt à la fabrication de pains au levain et à la cuisson traditionnelle au four à feu de bois.
Vos missions
- Fabriquer les pains et spécialités de la boulangerie dans le respect des méthodes artisanales.
- Maîtriser les différentes étapes de la panification : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson.
- Travailler et entretenir les levains naturels.
- Assurer la cuisson des pains dans un four à feu de bois, en maîtrisant les températures et les différentes phases de cuisson.
- Assurer une qualité constante des produits.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'entretien du laboratoire et à l'organisation de la production.
Profil recherché
- Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger et particulièrement par le travail du levain.
- Vous appréciez la cuisson traditionnelle au four à feu de bois ou souhaitez développer cette compétence.
- Vous êtes rigoureux(se), autonome et organisé(e).
- Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détail.
- Une expérience en boulangerie artisanale est appréciée, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont tout aussi importantes.
Ce que nous proposons
- CDI – 35 heures par semaine.
- Une boulangerie artisanale où le levain naturel et la cuisson au four à feu de bois sont au cœur de notre savoir-faire.
- Un environnement de travail convivial et bienveillant.
- L'opportunité de développer votre savoir-faire autour des pains au levain, des fermentations naturelles et de la cuisson au feu de bois.
Si vous partagez notre passion pour le bon pain, le levain et la cuisson au four à feu de bois, nous serons ravis de vous rencontrer !
Rémunération : à partir de 13,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
