Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de Partie (H/F) - Taj-I Mah
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie (H/F) au sein de l'hôtel Taj-I Mah
Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de Cuisine, avec l’aide de l’équipe qui compose votre partie, vous prenez en charge la production culinaire des recettes de la carte de nos restaurants : de la mise en place de la cuisine, à la préparation des plats, jusqu’au dressage.
Missions Principales :
Préparer et dresser les plats de votre partie
Organiser et coordonner le travail au sein de votre partie
Accompagner les Commis de Cuisine rattachés à votre partie
Veiller à l’application et au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d’un diplôme hôtelier (CAP, BEP, BAC PRO ou licence hôtelière) ;
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de partie ou cuisinier expérimenté dans un établissement de même standing, idéalement situé en montagne ;
Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
