CUISINIER H/F – CDI 39HL'Instant Épicurien du 66
Pyrénées-Orientales (66)
À propos de nous
L'Instant Épicurien du 66 est un nouveau concept de bar à vin, tapas et cuisine moléculaire proposant une expérience gastronomique moderne, conviviale et raffinée.
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) souhaitant participer à une aventure culinaire ambitieuse et contribuer au développement d'un établissement premium.
Description du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) en CDI 39 heures.
Vous serez en charge de la préparation, du dressage et de l'envoi des plats tout en participant à l'évolution de la carte.
Vos missions
- Préparation et envoi des tapas et plats de la carte
- Réalisation de tartares, carpaccios, ceviches et tatakis
- Participation à la création de nouvelles recettes
- Gestion des stocks et des commandes
- Respect des normes HACCP
- Maintien d'un haut niveau de qualité et de présentation
- Participation au développement de l'identité culinaire de l'établissement
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience significative en cuisine et possédez idéalement une maîtrise de :
- Tapas gastronomiques
- Tartares de viande et de poisson
- Carpaccios
- Ceviches
- Tatakis
Une expérience ou un intérêt pour la cuisine moléculaire sera particulièrement apprécié.
Qualités recherchées
- Passion pour la gastronomie
- Créativité et sens du détail
- Organisation et rigueur
- Autonomie
- Esprit d'équipe
- Envie de s'investir dans un projet de qualité
Nous proposons
✔ CDI 39 heures
✔ Rémunération selon expérience
✔ Équipe à taille humaine
✔ Cuisine créative et produits de qualité
✔ Liberté de proposition et participation à l'élaboration de la carte
✔ Opportunité de participer au lancement d'un établissement ambitieux
Type d'emploi
CDI – Temps plein (39 heures)
Rémunération
À définir selon expérience et profil.
Candidature
Merci d'envoyer votre CV à :
[email protected]
L'Instant Épicurien du 66
Bar à vin Tapas gastronomiques Cuisine moléculaire
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
