À propos du poste
Nous recherchons un ou un commis de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires, la gestion quotidienne de la cuisine et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine , julien , pour maintenir nos standards d’excellence et garantir une expérience culinaire optimale à nos clients. Ce poste offre l’opportunité de développer vos compétences en gestion culinaire tout en évoluant dans un environnement dynamique et convivial.
Responsabilités
- Assister le ou la chef(fe) de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats selon les recettes et les standards établis
- Superviser et coordonner l’équipe de cuisine lors des services, en veillant à la qualité et à la rapidité du service
- Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement et au contrôle des inventaires
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail conformément aux réglementations en vigueur
- Encadrer, former et motiver les membres de l’équipe de cuisine pour assurer une cohésion efficace
- Participer à l’organisation du poste de travail pour optimiser la production culinaire
- Veiller à la propreté et à l’entretien des équipements et des locaux de cuisine
- Contribuer à l’innovation culinaire en proposant de nouvelles idées ou améliorations
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d’une solide expérience en restauration, notamment dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion d’une brigade et avez une bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer une équipe avec bienveillance tout en étant exigeant(e). Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’un excellent sens du service. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, n’hésitez pas à postuler.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
