Manager de restaurant – Restauration rapide (H/F) – CDI
Lieu : Marseille
Rémunération : 2 200 € à 2 500 € brut par mois selon expérience + prime sur objectifs
Vous êtes un manager expérimenté en restauration rapide et souhaitez prendre la responsabilité complète d’un établissement ?
Nous recherchons un(e) Manager de restaurant capable de piloter au quotidien un restaurant franchisé, d’animer une équipe de 10 à 20 collaborateurs et d’améliorer durablement ses résultats.
Vous travaillerez avec une réelle autonomie, tout en échangeant régulièrement avec le dirigeant.
Vos responsabilités
- Organiser et superviser l’ensemble de l’activité du restaurant ;
- Manager, accompagner et faire progresser une équipe de 10 à 20 collaborateurs ;
- Construire les plannings et adapter les effectifs à l’activité ;
- Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs ;
- Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients ;
- Faire respecter les procédures, les standards de l’enseigne et les règles d’hygiène ;
- Suivre le chiffre d’affaires, la masse salariale, le coût matière et les pertes ;
- Superviser les commandes, les stocks et les inventaires ;
- Analyser les résultats et mettre en place des actions correctives ;
- Développer l’activité commerciale et la fidélisation de la clientèle ;
- Assurer un reporting régulier auprès du dirigeant.
Le profil recherché
Vous avez déjà exercé comme manager, manager senior, responsable ou directeur adjoint dans la restauration rapide, la restauration commerciale ou un environnement comparable.
Vous êtes particulièrement à l’aise avec :
- Le management d’une équipe opérationnelle ;
- L’organisation de services à forte activité ;
- La gestion des plannings et de la masse salariale ;
- Le suivi des stocks, des inventaires et du coût matière ;
- L’analyse des chiffres et des indicateurs de performance ;
- La gestion des situations difficiles avec calme et fermeté.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Fiable, stable et impliquée ;
- Présente sur le terrain ;
- Exigeante et juste avec son équipe ;
- Organisée et réactive ;
- Orientée résultats et satisfaction client ;
- Capable de prendre des décisions et d’en assumer la responsabilité.
Une expérience réussie en restauration rapide est fortement souhaitée. Aucun diplôme particulier n’est indispensable si vous pouvez démontrer une véritable expérience du management et de la gestion opérationnelle.
Ce que nous proposons
- Un CDI à temps complet ;
- Une rémunération comprise entre 2 500 € et 2 750 € brut par mois, selon votre expérience ;
- Une prime liée à l’atteinte d’objectifs clairs et mesurables ;
- Une véritable autonomie dans la gestion du restaurant ;
- Un accompagnement direct par le dirigeant ;
- Un poste permettant de proposer des idées et de constater concrètement l’impact de ses décisions ;
- Des possibilités d’évolution en fonction des résultats et du développement de l’entreprise ;
- Repas pris en charge selon les conditions de l’établissement.
Poste à pourvoir : IMMÉDIATEMENT
Pour postuler, transmettez-nous votre CV en précisant :
- La taille des équipes que vous avez déjà encadrées ;
- Vos principales responsabilités ;
- Un exemple concret de résultat que vous avez amélioré ;
- Votre disponibilité.
Nous recherchons une personne souhaitant s’investir durablement et prendre pleinement la responsabilité de son restaurant.
Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Expérience:
- Management en restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
