Bistro regent du Merignac(s) et Bordeaux la victoire
recherche Un(e) Assistant Responsable de la salle
Autonome mais en liaison avec le responsable de la salle , vous supervisez les équipes salle et cuisine.
Vous êtes polyvalent, vous renforcez les équipes et intervenez en service.
Vous assistez la responsabilité du restaurant sur les plans:
- Commercial: Vous veillez à la qualité du produit et à l'accueil de vos clients , vous êtes garant(e) de l'évolution de la fréquentation de votre Restaurant et de sa notoriété.
- Gestion: Stock, Approvisionnement, Social, Hygiène, etc
- Humain: Vous managez une équipe d'une dizaine de personnes (organisation du travail, briefs, formation des collaborateurs, ).
- Opérationnel: Vous êtes responsable de la bonne tenue des services ainsi que de la conformité de votre établissement.
Profil vingtaine/ trentenaire de préférence
Excellente présentation, dynamique, fédérateur, charismatique
Expérience obligatoire sur poste similaire 1 ans minimum :
- Service en restauration traditionnelle
- Management et gestion de restaurant
CDI 35H / 2 jours de repos / Travail en coupure , tournante /Mutuelle d'entreprise / Participation aux transports.
Salaire de départ : 1 900€ Bruts +Selon profil et objectifs + heure supp +%CA Annuel
Envoyer CV obligatoirement
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 900€ bruts par mois +heure supp +% CA Annuel .
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien + mutuel santé .
Programmation :
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- travaile en plusieurs site
Types de primes et de gratifications :
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime objectifs
- Primes aditeonelle
Expérience:
- Service en restauration: 3 ans (Requis)
- Manager de restaurant: 1 ans (Requis)
Rémunération : 1 899,00€ à 1 900,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
