Chef de Cuisine (H/F) – CDI
Belle brasserie du centre-ville d'Évreux recherche son (ou sa) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre son équipe et prendre en charge la gestion de la cuisine.
Nous recherchons une personne passionnée, autonome et force de proposition, capable d'allier cuisine traditionnelle, créativité et organisation afin de proposer une cuisine de qualité dans un établissement reconnu.
L'établissement
- Brasserie d'environ 45 couverts.
- Ouverture du mardi au samedi pour le déjeuner, et vendredi soir pour le dîner.
- Repos hebdomadaire : dimanche et lundi.
- Encadrement d'une équipe de 2 à 3 personnes.
- Cuisine équipée et environnement de travail agréable.
Vos missions
- Organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire.
- Manager, accompagner et faire progresser une équipe de 2 à 3 collaborateurs.
- Participer à la création des cartes, menus et suggestions.
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le bon déroulement des services et maintenir un niveau de qualité constant.
Profil recherché
- Expérience significative en tant que chef de cuisine ou second de cuisine confirmé.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires.
- Sens de l'organisation et autonomie.
- Leadership, rigueur et esprit d'équipe.
- Envie de s'investir durablement dans un projet.
Rémunération
Salaire attractif évolutif selon votre expérience, votre autonomie, vos responsabilités et votre implication, avec de réelles perspectives d'évolution.
Si vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique, nous serons ravis d'échanger avec vous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages :
Formation:
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
